Cours de cuisine de pizza berbère à Merzouga
Au lieu de seulement goûter la Madfouna, venez la préparer avec moi. Vers l’heure du déjeuner, je vous montrerai comment nous préparons ce pain berbère farci traditionnel, puis nous nous assiérons pour manger ensemble ce que nous aurons cuisiné.
Préparez la Madfouna depuis le début.
1 — Rendez-vous vers l’heure du déjeuner
Nous nous retrouvons dans la région de Merzouga et commençons par les ingrédients et l’histoire de la Madfouna, le pain farci que beaucoup appellent pizza berbère.
2 — Préparer la pâte et la farce
Je vous guiderai dans la préparation de la pâte et de la farce. C’est une expérience participative : vous pourrez donc mettre la main à la pâte plutôt que simplement regarder.
3 — Façonner et cuire la Madfouna
Nous fermons et façonnons le pain ensemble, puis je vous montre la manière traditionnelle dont je le cuis dans le décor du désert.
4 — S’asseoir et manger ensemble
Une fois prête, nous dégustons la Madfouna que nous avons préparée ensemble pour le déjeuner, accompagnée de thé marocain et d’un moment de détente.
La cuisine fait partie de l’expérience.
Pour moi, la Madfouna devient plus intéressante lorsque vous voyez comment elle est préparée et que vous participez vous-même. Le cours est conçu comme une expérience de déjeuner local et détendue, pas comme une leçon de cuisine formelle.
Vous pouvez la réserver comme activité indépendante à l’heure du déjeuner à Merzouga ou me demander de l’ajouter à l’une de mes expériences dans le désert.
Me contacterÀ propos du cours de cuisine
Est-ce vraiment un cours participatif ?
Oui. Je préparerai la Madfouna avec vous afin que vous puissiez aider pour la pâte, la farce et le façonnage avant la cuisson.
Le déjeuner est-il inclus ?
Oui. La Madfouna que nous préparons ensemble devient votre déjeuner, et le thé marocain est également inclus.
Puis-je l’ajouter à un séjour dans le désert ?
Oui. Envoyez-moi vos dates et l’expérience dans le désert qui vous intéresse, et je vous indiquerai la meilleure façon d’intégrer le cours de cuisine.
Et si j’ai des besoins alimentaires particuliers ?
Dites-le-moi avant de réserver. Je vous confirmerai ce qui peut être adapté pour votre groupe.
